1、大蒜含有豐富的碳水化合物,較少的蛋白質(zhì),幾乎不含脂肪。
2、大蒜中含有較為全面的微量元素,尤其鉀和磷的含量較高。
3、大蒜中含有一種叫“硫化丙烯”的辣素。
4、大蒜中含有豐富的硒元素。
5、強(qiáng)力殺菌:大蒜中含硫化合物具有奇強(qiáng)的抗菌消炎作用。
6、防治腫瘤和癌癥:大蒜中的鍺和硒等元素可抑制腫瘤細(xì)胞和癌細(xì)胞的生長(zhǎng)。
7、排毒清腸:大蒜可有效抑制和殺死引起腸胃疾病的幽門(mén)螺桿菌等細(xì)菌病毒,清除腸胃有毒物質(zhì),刺激胃腸粘膜,促進(jìn)食欲,加速消化。
8、降低血糖:大蒜可促進(jìn)胰島素的分泌,增加組織細(xì)胞對(duì)葡萄糖的吸收,提高人體葡萄糖耐量。
9、防治心腦血管疾病:大蒜可防止心腦血管中的脂肪沉積,誘導(dǎo)組織內(nèi)部脂肪代謝。
10、保護(hù)肝功能:大蒜中的微量元素硒,通過(guò)參與血液的有氧代謝,清除毒素,減輕肝臟的解毒負(fù)擔(dān),從而達(dá)到保護(hù)肝臟的目的。
11、旺盛精力:大蒜可有效補(bǔ)充腎臟所需物質(zhì),改善因腎氣不足而引發(fā)的渾身無(wú)力癥狀,并可促進(jìn)精子的生成,使精子數(shù)量大增。
12、預(yù)防感冒:可預(yù)防感冒,減輕發(fā)燒、咳嗽、喉痛及鼻塞等感冒癥狀。