1、碗中放入八角5g,草果5g、三奈5g、茴香籽5g、香葉5g。
2、雞爪350g洗凈,雞翅300g洗凈,放入鹽15g,搓揉均勻。
3、鍋中放入老鹵煮開,倒入準備好的香料,干辣椒10g、 花椒粒5g、倒入雞翅和鹽5g。
4、再放入雞爪,蓋蓋煮15分鐘。
5、悶泡半個小時后,完成。
1、碗中放入八角5g,草果5g、三奈5g、茴香籽5g、香葉5g。
2、雞爪350g洗凈,雞翅300g洗凈,放入鹽15g,搓揉均勻。
3、鍋中放入老鹵煮開,倒入準備好的香料,干辣椒10g、 花椒粒5g、倒入雞翅和鹽5g。
4、再放入雞爪,蓋蓋煮15分鐘。
5、悶泡半個小時后,完成。