1、香菇清洗干凈，瀝干水分切片。
2、放入五香粉，少許鹽腌制十分鐘入味。
3、盆里打入一個蛋清。
4、把蛋清用手動打蛋器充分的攪打。
5、打到有魚泡泡狀。
6、倒入面粉，玉米淀粉。
7、攪拌均勻。
8、加入五香粉，胡椒粉，適量的水，攪拌成糊糊狀（成拉起粗絲就可以了）。
9、把香菇倒進去沾滿面糊。
10、入油鍋炸至金黃即可（要中小火炸）。
1、香菇清洗干凈，瀝干水分切片。
2、放入五香粉，少許鹽腌制十分鐘入味。
3、盆里打入一個蛋清。
4、把蛋清用手動打蛋器充分的攪打。
5、打到有魚泡泡狀。
6、倒入面粉，玉米淀粉。
7、攪拌均勻。
8、加入五香粉，胡椒粉，適量的水，攪拌成糊糊狀（成拉起粗絲就可以了）。
9、把香菇倒進去沾滿面糊。
10、入油鍋炸至金黃即可（要中小火炸）。