1、涼拌蒲公英,摘取鮮嫩蒲公英葉子,清洗干凈后,用開水燙10分鐘左右,然后根據(jù)口味,加上各種調(diào)料涼拌即可食用。
2、蒲公英蘸醬,取鮮嫩的蒲公英葉子,清洗干凈,用淡鹽水浸泡1~2小時(shí),取出后進(jìn)一步清洗,蘸醬食用即可。
3、蒲公英粥,取鮮蒲公英,清洗干凈后,在粥快煮熟時(shí)投入,繼續(xù)煮5~10分鐘,也可根據(jù)口味加一點(diǎn)鹽等調(diào)理,可以作為野菜粥食用。
4、蒲公英水餃,新鮮的蒲公英洗凈后,經(jīng)開水煮燙后,瀝干水分,剁碎成餡兒,包餃子也是非常美味的。
5、蒲公英藥用功效好,對(duì)于有內(nèi)熱的朋友是特別好的食材加藥材,但如果是身體虛寒,經(jīng)常泄瀉的朋友,食用蒲公英還是應(yīng)該注意,盡量少吃,如果吃后體內(nèi)虛寒癥狀加重,更應(yīng)該禁止食用蒲公英。