1、先準備一兩個小橘子，然后洗干凈，剝皮，用刀切是最好的，這樣上邊可以帶一點桔子肉，方法是用刀取上，取下，然后取四邊，這樣中間的橘肉就剩下一個正方形了。而且切出來的皮形狀很規則，很好看。當然如果你想長期飲用，你最好事先把橘子皮風干，多儲存一點，用的時候方便。
2、把準備好的鮮橘子皮放到杯子里，然后給里邊加上兩勺白糖，再切一點姜片，然后放入。
3、在燒一壺開水，然后把開水倒入杯子里，然后用勺子攪拌，使其融合和吸收。然后蓋上蓋子，泡30分鐘，即可飲用。這樣跑出來的水甘甜可口，又提神解乏。當然如果有條件，放在鍋里煮20分鐘最好，這樣味道會跟濃郁。
4、注意事項：鮮橘子皮不能吃多，食藥者勿用。