1、可以冰箱發面,需要添加酵母。
2、發面的方法:用水溫50毫升將酵母化開,在面盤中放入面粉,將酵母水慢慢倒入里面,邊倒入邊用筷子攪拌,直到看見面粉開始結成塊,此時用手反復搓揉成面團,用水濕布或者用保鮮膜將盛有面團的面盆蓋嚴,放在溫暖的地方,靜置兩小時左右,面團膨脹到兩倍大,且內部充滿氣泡和蜂窩組織時,發面就算完成了。
1、可以冰箱發面,需要添加酵母。
2、發面的方法:用水溫50毫升將酵母化開,在面盤中放入面粉,將酵母水慢慢倒入里面,邊倒入邊用筷子攪拌,直到看見面粉開始結成塊,此時用手反復搓揉成面團,用水濕布或者用保鮮膜將盛有面團的面盆蓋嚴,放在溫暖的地方,靜置兩小時左右,面團膨脹到兩倍大,且內部充滿氣泡和蜂窩組織時,發面就算完成了。