1、阿膠的食用方法，阿膠作為一種中藥材來說，具有很高的藥用價值。阿膠有多種食用方法，根據(jù)它不同的功效，可以采取不同的方法。比如說可以將阿膠直接研末沖服治療，治療各類的出血證和血虛證。

2、做湯：可以將阿膠、雞蛋、蜂蜜一起搭配做湯，首先取適量的阿膠先燉化后加入適量的蜂蜜，然后攪拌均勻后倒入生的雞蛋液中攪拌后即可食用，這對于咳嗽咳喘的人來說有比較好的緩解效果。

3、做粥：可以用阿膠來做粥，取適量的糯米和阿膠一起燉煮，能起到很好的養(yǎng)血、止血的功效，特別適合潤肺安胎。

4、泡酒：阿膠泡酒相信很多人都沒喝過，取適量的阿膠切成均勻的小塊，然后加入干凈的壇子中，再加入適量的黃酒，最后放置在文火上煮沸，待到阿膠化完后冷卻即可飲用，比較適合一些面色萎黃、血虛的人服用，有很好的止血補血、滋陰潤膚的作用。

5、煮紅棗：阿膠和紅棗都是調(diào)理身體比較好的食材，兩者搭配食用的話能很好的治療心脾兩虛、心悸失眠的現(xiàn)象。首先準(zhǔn)備好適量的紅棗清洗干凈用，阿膠搗碎后待用，接著鍋中加入適量的水，將紅棗加入熬煮成紅棗湯后再將阿膠加入繼續(xù)熬煮至阿膠全部融化后加入適量的紅糖調(diào)味后即可服用。