1、雞腿反復沖洗,去除血水。
2、用叉子在雞腿上多叉些孔洞。
3、加入鹽、姜片、料酒、十三香和生抽腌制2-4小
4、我用的是裹炸粉,炸粉和水用1:2來調
5、把腌好的雞腿放入漿糊里焯均
6、在放入干的裹炸粉里滾一圈,讓其全部粘滿粉。在重復5和6的步驟一次,粉會不易脫落。
7、鍋中加入油,油溫7成熱。
8、放入雞腿炸至2邊金黃撈出,即可。
雞腿反復沖洗,去除血水。
用叉子在雞腿上多叉些孔洞。
加入鹽、姜片、料酒、十三香和生抽腌制2-4小
我用的是裹炸粉,炸粉和水用1:2來調
把腌好的雞腿放入漿糊里焯均
在放入干的裹炸粉里滾一圈,讓其全部粘滿粉。在重復5和6的步驟一次,粉會不易脫落。
鍋中加入油,油溫7成熱。
放入雞腿炸至2邊金黃撈出,即可。