想要水煎包不粘鍋？那么可以用不粘鍋做，而且在做之前刷一層油在鍋的表面上。

1、面粉、水和酵母混合，揉成光滑面團，蓋好靜置15分鐘。

2、豬肉剁碎，加入食鹽、醬油、料酒和五香粉攪拌均勻。分次加入30ml水攪拌上勁，最后加入蔥花和2湯匙油攪拌均勻。

3、面團分成小劑子，搟成圓形面皮。

4、包入肉餡，捏成包子。

5、鍋里倒入適量油，放進包子，蓋鍋蓋醒發(fā)10分鐘左右。

6、中火煎到底面金黃，倒入沒過鍋底半厘米高的水，加蓋燜干水，即可出鍋。

面粉、水和酵母混合，揉成光滑面團，蓋好靜置15分鐘。

豬肉剁碎，加入食鹽、醬油、料酒和五香粉攪拌均勻。分次加入30ml水攪拌上勁，最后加入蔥花和2湯匙油攪拌均勻。

面團分成小劑子，搟成圓形面皮。

包入肉餡，捏成包子。

鍋里倒入適量油，放進包子，蓋鍋蓋醒發(fā)10分鐘左右。

中火煎到底面金黃，倒入沒過鍋底半厘米高的水，加蓋燜干水，即可出鍋。