1、首先還是要把豬腳多洗幾次。適當(dāng)放入姜片、白糖、生抽、醋、鹽,最后放水要淹沒(méi)豬腳。
2、加好蓋,大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)入小火慢慢燉,約一小時(shí),中途可開(kāi)蓋用筷子翻動(dòng)下。
3、開(kāi)蓋看汁基本收干,色澤紅潤(rùn)。用筷子試穿下,如果穿過(guò)肉皮,說(shuō)明軟硬剛好,可以出鍋。
4、擺盤(pán)啦!灑些蔥花即可。忍不住要先來(lái)一塊哦!體型完整,口感超好,酸酸甜甜的,很有食欲吧!
1、首先還是要把豬腳多洗幾次。適當(dāng)放入姜片、白糖、生抽、醋、鹽,最后放水要淹沒(méi)豬腳。
2、加好蓋,大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)入小火慢慢燉,約一小時(shí),中途可開(kāi)蓋用筷子翻動(dòng)下。
3、開(kāi)蓋看汁基本收干,色澤紅潤(rùn)。用筷子試穿下,如果穿過(guò)肉皮,說(shuō)明軟硬剛好,可以出鍋。
4、擺盤(pán)啦!灑些蔥花即可。忍不住要先來(lái)一塊哦!體型完整,口感超好,酸酸甜甜的,很有食欲吧!