1、首先還是要把豬腳多洗幾次。適當(dāng)放入姜片、白糖、生抽、醋、鹽，最后放水要淹沒(méi)豬腳。
2、加好蓋，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)入小火慢慢燉，約一小時(shí)，中途可開(kāi)蓋用筷子翻動(dòng)下。
3、開(kāi)蓋看汁基本收干，色澤紅潤(rùn)。用筷子試穿下，如果穿過(guò)肉皮，說(shuō)明軟硬剛好，可以出鍋。
4、擺盤(pán)啦！灑些蔥花即可。忍不住要先來(lái)一塊哦！體型完整，口感超好，酸酸甜甜的，很有食欲吧！
1、首先還是要把豬腳多洗幾次。適當(dāng)放入姜片、白糖、生抽、醋、鹽，最后放水要淹沒(méi)豬腳。
2、加好蓋，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)入小火慢慢燉，約一小時(shí)，中途可開(kāi)蓋用筷子翻動(dòng)下。
3、開(kāi)蓋看汁基本收干，色澤紅潤(rùn)。用筷子試穿下，如果穿過(guò)肉皮，說(shuō)明軟硬剛好，可以出鍋。
4、擺盤(pán)啦！灑些蔥花即可。忍不住要先來(lái)一塊哦！體型完整，口感超好，酸酸甜甜的，很有食欲吧！