1、將高筋面粉和低筋面粉混合
2、加入150ml牛奶,混合攪拌
3、加入黃油、酵母粉、鹽,搓揉30分鐘至表面光滑,搓揉的時間越長,面餅越有嚼勁
4、放入容器中,蓋上保鮮膜,發(fā)酵3-4個小時,至面團呈2.5倍大
5、將發(fā)酵后的面團分成兩份,挫圓,揉成面餅。用牙簽挫孔,備用。
6、輔料洗凈晾干,將牛肉粒切丁,洋蔥切絲,番茄、杏鮑菇、香菇、火腿切片。備用。
7、將面餅鋪在烤盤上,刷上只披薩醬,在鋪蔬菜,灑上芝士后,在鋪牛肉粒。
8、烤箱150度預(yù)熱10分鐘,放入烤盤,200度考30分鐘,拿出來在灑一層芝士,轉(zhuǎn)150度考25分鐘,搞定。