1、先制作好辣椒油。切好黃瓜、胡蘿卜，大蒜。
2、湯鍋燒水煮面7分熟，豆芽、胡蘿卜也煮7成熟。
3、把煮好的面、豆芽、胡蘿卜、用涼水沖冷，并把水瀝干。
4、開始拌調料、熟菜籽油、辣椒油、山胡椒油、花椒油、雞精、鹽、醋，醬油、糖放一點點。
5、鮮美的四川涼面大功告成
1、先制作好辣椒油。切好黃瓜、胡蘿卜，大蒜。
2、湯鍋燒水煮面7分熟，豆芽、胡蘿卜也煮7成熟。
3、把煮好的面、豆芽、胡蘿卜、用涼水沖冷，并把水瀝干。
4、開始拌調料、熟菜籽油、辣椒油、山胡椒油、花椒油、雞精、鹽、醋，醬油、糖放一點點。
5、鮮美的四川涼面大功告成