柿子除口味獨特以外，還有十分有益的保健功效。柿子的功效與作用很多，柿子有助于降低血壓、軟化血管、擴(kuò)張血管、改善心血管功能，適宜于高血壓患者食用。新鮮柿子中含碘量高，適合缺碘引起的甲狀腺腫大患者食用。柿子具有消炎和消腫的作用，能改善血液循環(huán)，促進(jìn)肌腱炎癥和外傷的康復(fù)，適宜于體力勞動強(qiáng)度大者進(jìn)食。柿子能促進(jìn)血液中乙醇的氧化，幫助機(jī)體對酒精的排泄，減少酒精對機(jī)體的傷害，醉酒后或長期飲酒者食之大有裨益。中醫(yī)認(rèn)為，柿子性寒、味甘而澀，具有潤肺化痰、清熱生津、澀腸止痢、健脾益胃、涼血止血等多種功效，適用于肺燥久咳、癭瘤瘰疬、熱病口干口渴等癥。柿子的功效與作用具體體現(xiàn)。

凡肺癆咳嗽日久不愈、虛熱肺萎、咳嗽痰多、虛勞咳血者，可每日早晚各食柿子1個。

熱病煩渴、口干唇裂、熱痢不止、酒后燥熱，可鮮食柿子1個，每日3次。

地方性甲狀腺腫、甲狀腺機(jī)能亢進(jìn)者，取未成熟青柿子2斤，洗凈切碎，搗爛取汁放鍋中，先以大火煮沸，后以文火煎熬濃縮，加入蜂蜜適量，待冷備用，每日2次，每次1湯匙，沸水沖飲。

秋冬多燥，對于人體出現(xiàn)的口鼻咽喉干燥等癥，適食柿子、柿霜皆可獲效。

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